一颗小小的荔枝，具有多大的能耐，能够做多大的文章？看着一年比一年热闹的荔枝节，人们似乎对荔枝的功能与作用已无法估量；在从化人的眼里，荔枝节不再是单纯的卖荔枝、吃荔枝。随着社会经济的发展，市委市政府赋予她的责任越来越多，她不但担负着推动从化经济发展的重任，而且对推动从化的精神文明建设起到了重要作用。实践证明，从1992年的首届荔枝节至今，12年来，从化荔枝节不负重托，为从化的经济发展、文明建设起到了推波助浪的作用，可以说，荔枝节，开启了从化经济文化建设的新天地。

   自古以来，人们只知道荔枝只可供买卖和品尝，关于荔枝的故事也只有“一骑红尘妃子笑”和杨朔笔下的《荔枝蜜》。其实，荔枝除了可用作文学写作的题材外，还可用来作经济文章。在从化民间有这样一种说法：“成也荔枝，败也荔枝。”果农一年的经济收入好与否，要看荔枝的价钱高低。在相当长的一段时间里，荔枝只是果农一种自产自销的大宗水果生意，她的买卖完全由果农自己掌握，政府极少插手，荔枝除了能够给果农带来微薄的经济收入外，对政府的经济文化工作几乎没有什么帮助。

   1992年，从化县委县政府“以荔为媒”进行招商引资，举办了首届从化荔枝节，为从化的经济建设开辟了一条新途径，这一创新举措，收效明显，荔枝节期间，共签订投资合同总额6.57亿美元，实际利用外资5.48亿美元。荔枝节为推动我市的经济发展迈出了坚实的一步，之后每当蝉鸣荔熟时，市委市政府都会组织举办荔枝节，诚邀各地客商云集从化，向他们推介从化的投资环境，借助荔枝的魅力，留住客商，落户从化，发展经济。借助荔枝去招商引资曾一度成为荔枝节举办的目的与主要内容，直到2002年，由于“旅游旺市”战略的实施，荔枝节不再单纯为招商引资服务，她被赋予了更多的责任。

   2002年6月28日，市委市政府在九里步果场举办了“从化水厅桂味荔枝品鉴暨生态旅游系列活动”开幕式。水厅桂味荔枝被专家鉴定是一种对荔枝文化的肯定，这是一次文化盛会，但这种文化活动背后蕴含着无限商机。随着荔枝节内容的不断深化、扩充、发展，到了今年，荔枝节已是一个承载着休闲、娱乐、饮食、健康于一体的节日，她由最初的官方化，发展到平民化。今年的荔枝节，有一个活动内容是吃农家菜。也就是说，为了迎接荔枝节，除了政府要做足准备功夫之外，百姓也不能闲着，他们会把家里最好吃的东西，拿出来招待远方的客人。

   从化荔枝节，走过了13个年头，她是一年一个形象，一年一道风景，引来了商人、引来了墨客，也引来了游山玩水的旅行者。荔枝节，给从化的经济发展注入了新的动力；荔枝节，为从化的三个文明建设谱写了新篇章。

（新闻来源：从化市新闻中心）

[梅花节] 开幕仪式一般定于每年的12月下旬举行，而节庆时间一般为每年的12月中旬至次年1月中旬。 梅花是我国特有的名花，她铁骨铮铮，傲立在最冷的枝头开放，其玉洁冰清、贞姿劲质，古往今来深受人们称颂。王安石赏其耐寒：“墙头数枝梅，凌寒独自开。”陆游美其节操：“独自开无主，零落成泥碾作尘，只有香如故”。每年12月开始，这里10万多株梅树在枝头绽放一簇簇的白花，傲着寒冻怒放，漫山遍野，凝如积雪，与碧绿的流溪湖水和青山辉映，堪称南国一大奇观，置身雪海香涛，令人留连忘返。

[红叶节] 节庆时间一般为每年的11月中旬起至次年1月下旬。 在流溪河，主要的用材林为：松、杉、竹；主要经济林为：茶叶、青梅、碰柑、三华李；主要的观赏林为：红花荷、枫香。每年11月下旬起，广州市流溪河国家森林公园内的山漆、盐肤木、乌桕、枫香树渐次经霜，染霜而红。时至12月及元月上旬，公园流溪湖“库澄满面碧，树醉一身红”，北面“小漓江”、“小三峡”两岸层林尽染，漫山红叶飞舞，如春花怒放，万叶斑斓，金黄流丹，一簇簇，一片片，或迷蒙或鲜明，或平静或摇曳，或万绿丛中点点红，与碧绿湖水辉映，美不胜收，为小漓江的一大景观。从化大岭山车水马龙，广州石门国家森林公园举办的红叶节十分热闹，清早的晨雾很快就被冬阳驱散，仿佛一双巨手把广阔的银幕徐徐拉开，但见漫山遍野的红叶千姿百态，五彩缤纷，令人惊叹不已。

[从化五道菜] 分别是：第一道：桂峰酿豆腐；第二道：吕田焖大肉；第三道：流溪大鱼头；第四道：泥焗走地鸡；第五道：香叶乌鬃鹅，成为了人们选出来的五道从化特色菜。