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每日吃橙远离肝病

文章来源：竞报文章作者：张华念发布时间：2006-10-31

　本报综合消息日本果树研究所和国立长寿医疗中心联合公布的一项调查显示，每日吃3至4个橙子对预防肝病大有帮助。

　　此调查结果称，橙子中含有的一种类胡萝卜素在人体血液中的浓度越高，出现酒精性肝障碍和动脉硬化情况的风险就越低。另外，黄绿色蔬菜中含有的一种类胡萝卜素，即β-胡萝卜素也具有同样的效果。

　　果树究研所的研究员建议，每人每天要吃3至4个橙子最有利于预防肝病。研究人员打算继续调查，进一步明确吃橙与预防肝病的因果关系

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