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荔枝与健康 |
文章来源： 文章作者： 发布时间：2006-10-27 |
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荔枝素有岭南佳果之美誉，不但肉质脆嫩，清甜 可口，而且营养较丰富，每１００克含蛋白质０·９ 克、脂肪０·２克、碳水化合物１４克，还富含多种 人体必需的微量元素和维生素，所以，适量品尝，不 但可大享口福，而且对身体亦有一定裨益。
医学研究还表明，荔枝对某些疾病还有一定的治 疗作用。现在流行于民间多用其食疗方法治病。如用 荔枝干５０克、海藻、海带各１５克，黄酒适量加水 煎，每日一剂，可治颈淋巴结核；荔枝干果５个、淮 山药１５克、莲子１０克、大枣１０枚，水煎或煮粥 食用，治脾虚泄泻；荔枝干１０枚、大枣１０枚，加 水同煎，每日服１～２次，治贫血和产后血亏虚弱症； 荔枝３５粒、龙眼３０粒、莲子３０粒、葡萄８０粒、 大枣３０粒，中等大鸭一只（不要太肥）、酒、盐、葱 、姜、味素、清汤各适量。制法：先将净毛后的鸭从 颈部开一小口，掏净内脏，放开水锅中汆一下取出， 再用凉水冲净，然后把上述五果及配料、清汤一碗倒 进鸭腔内，并用细绳把鸭颈部开口扎紧，用瓷钵盛托， 上笼加盖蒸煮１～２小时，到鸭肉软烂为度。此食疗 方名叫“鸭袋五果”，既美味又能养血益智、安神补 肾、延年益寿，实为果品疗方的一绝。
但荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火” 之说。所以尽管美味可口， 也不能多吃。如果连续或一次进食过多就会患上“荔枝病”（类似低血糖症）。 其临床表现为：头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷，有些患者还可出现 口渴和饥饿感，或发生腹痛腹泻症状，个别严重患者可突然昏迷，阵发性抽搐， 脉搏细弱而速，瞳孔缩小，呼吸不规则，呈间歇性或叹息样，面色青灰，皮肤紫 绀，心律失常，血压下降等，对患者的健康造成了一定的损害。但也不必惊慌， 因“荔枝病”极少可能威胁到病人生命，只要注意预防和及时治疗，都可在短时 间内得到恢复。预防“荔枝病”的关键是把好进食量关，注意不要连续大量进食 ，特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应该慎重，老人和幼儿及体质虚 弱者也要少吃为好。如发生“荔枝病”，轻者神志清醒者可给予口服糖水、葡萄 糖水，重者昏迷者应立即静脉注射５０％葡萄糖溶液４０～６０毫升并转送医院 抢救治疗。 |
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