“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。 俏也不争春，只把春来报。”梅花——春的信使，美丽、坚贞、执着，是我国特有的传统名花。她铁骨铮铮，傲立在最冷的枝头开放，其玉洁冰清、贞姿劲质，古往今来深受人们称颂。王安石赏其耐寒：“墙头数枝梅，凌寒独自开。”陆游美其节操：“独自开无主，零落成泥碾作尘，只有香如故。”

     “流溪香雪”是流溪河国家森林公园冬季别具特色的一道风景，每年吸引无数中外游客前来赏梅、咏梅、画梅、摄梅、赞梅。这里种植的3000多亩梅林，是东南亚最大的一片赏梅基地，也是全国最早开放的梅林，被誉为“中华梅花第一弄，南国报春第一枝”。每年12月开始，这里10万多株梅树在枝头绽放一簇簇的白花，傲着寒冻怒放，“一树独先天下春”，漫山遍野，凝如积雪，与碧绿的流溪湖水和青山辉映，堪称南国一大奇观。 

     梅花花姿秀雅，风韵迷人，有“花魁”之誉，尤以横、斜、倚、曲、古、雅、苍、疏为美，贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。这里的梅树始种于上世纪60年代，尤以南山主梅园的梅树最老，别具疏影横斜之风韵。梅园内配以“流溪香雪”标志雕塑，铭刻国画大师关山月题写的“流溪香雪”和书法名家题写的诗词，建“四君子园”及观梅亭等设施点缀，环湖布梅，以梅饰山，别具梅之幽雅闲静特色。漫步梅林，花海如云，暗香浮动，置身雪海香涛，领略宋人卢梅坡《雪梅》诗中的“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”的意境，令人留连忘返。